1

Nấu cơm cho thêm 1 trong 2 loại hạt sau sẽ dưỡng huyết, ngừa lão hóa, phụ nữ Nhật Bản và Hàn Quốc dùng thường xuyên để căng bóng da

Hoàng My Tháng Hai 12, 2022 2:17 chiều

Chỉ cần thêm một bước như trộn thêm đúng loại hạt ngon bổ thì không chỉ có cơm thơm dẻo hơn mà còn cải thiện rất nhiều về sức khỏe. Phụ nữ Nhật Bản và Hàn Quốc còn ăn thường xuyên cho da căng bóng.

Người Việt chúng ta thường có thói quen ăn cơm trắng suốt cả ngày. Đây là thói quen từ lâu đời. Đây cũng là kiểu nấu cơm đơn giản, đã quen thuộc rồi thì thấy dễ ăn, ăn lại ngon miệng. Thế nhưng, chỉ cần thêm một bước như trộn thêm đúng loại hạt ngon bổ thì không chỉ có cơm thơm dẻo hơn mà còn cải thiện rất nhiều về sức khỏe.

1. Hạt yến mạch

Theo Healthline, yến mạch nguyên hạt có nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật có lợi được gọi là polyphenol. Đặc biệt là Avenanthramides.

Avenanthramides có thể giúp giảm huyết áp bằng cách tăng sản xuất oxit nitric. Phân tử khí này giúp giãn nở các mạch máu và dẫn đến lưu lượng máu tốt hơn. Do đó, trộn yến mạch vào nấu cơm sẽ giúp món cơm của bạn bổ máu, lưu thông máu tốt hơn, phòng ngừa bệnh tim mạch .

Chưa kể, yến mạch còn chứa chất xơ hòa tan mang tên beta-glucan. Beta-glucan hòa tan một phần trong nước và tạo thành dung dịch đặc, giống như gel trong ruột. Nó giúp giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu), giảm lượng đường trong máu và phản ứng insulin. Đồng thời tăng cảm giác no nên bạn sẽ ăn ít hơn, vừa giảm cân vừa tăng vi khuẩn tốt trong đường tiêu hóa, phòng tránh bệnh tiểu đường .

Ngoài ra, yến mạch cũng giúp chăm sóc da hiệu quả, ngừa lão hóa, giảm nếp nhăn trên da.

FDA đã phê duyệt bột yến mạch dạng keo như một chất bảo vệ da vào năm 2003. Nhưng trên thực tế, yến mạch đã có lịch sử sử dụng lâu dài trong việc điều trị ngứa và kích ứng ở các tình trạng da khác nhau.

Nấu cơm cho thêm 1 trong 2 loại hạt sau sẽ dưỡng huyết, ngừa lão hóa, phụ nữ Nhật Bản và Hàn Quốc dùng thường xuyên để căng bóng da - Ảnh 2.

Thế nên, thay vì ăn cơm trắng, bạn nên cho thêm một vài nắm yến mạch vào nồi cơm trước khi cắm. Bạn sẽ có món cơm thơm ngon lại là món quà của sắc đẹp, món quà của sức khỏe không phải loại thuốc nào cũng làm được.

2. Hạt đỗ đen

Có lẽ cũng không cần phải nói nhiều về loại hạt này khi chúng quá thân quen với người Việt chúng ta. Hạt đậu đen không chỉ giàu chất đạm, ít calo mà còn có giá trị dinh dưỡng rất cao.

Hàm lượng đạm trong đậu đen cao nhưng lại rất dễ tiêu hóa, đáp ứng nhu cầu của cơ thể mỗi ngày. Cũng vì lý do này, đậu đen được mệnh danh là vua của các loại đạm thực vật.

Hàm lượng chất béo trong đậu đen chủ yếu là axit béo không no, làm giảm cholesterol trong máu, cải thiện tình trạng thiếu máu. Thêm nữa, loại đậu này giàu nguyên tố vi lượng, làm trì hoãn lão hóa của cơ thể đã được lưu truyền từ lâu đời.

Nấu cơm cho thêm 1 trong 2 loại hạt sau sẽ dưỡng huyết, ngừa lão hóa, phụ nữ Nhật Bản và Hàn Quốc dùng thường xuyên để căng bóng da - Ảnh 3.

Theo cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Nguyên Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), trong Đông y, hạt đậu đen có vị ngọt, tính bình, có tác dụng hoạt huyết, giải độc, khứ phong lợi thủy, điều trung hạ khí, thanh nhiệt giải biểu, kiện tỳ chỉ hãn, dưỡng can, làm sáng mắt…

Đậu đen cũng được sử dụng điều trị các bệnh lú về phong nhiệt rất tốt, ngoài ra đậu đen còn có thể kết hợp với một số vị thuốc Đông Y khác để điều trị bệnh…

Y học hiện đại cũng công nhận đây là loại đậu mang đến cho cơ thể chúng ta 10 loại axit amin cần thiết như lysine, methionine, tryptophane, đồng thời có rất nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Trong 100g đậu đen có chứa 56mg canxi, 354mg photpho, 6mg sắt, 0,06mg caroten, 0.5mg vitamin B1, 0.21mg vitamin B2, 3mg vitamin C…

Nấu cơm cho thêm 1 trong 2 loại hạt sau sẽ dưỡng huyết, ngừa lão hóa, phụ nữ Nhật Bản và Hàn Quốc dùng thường xuyên để căng bóng da - Ảnh 4.

Không chỉ giải nhiệt, ăn đậu đen thường xuyên còn giúp làm đẹp da, giúp da mịn màng, duy trì tuổi thanh xuân của bạn. Đó là lý do mà nhiều chị em phụ nữ Nhật Bản, Hàn Quốc từ bao đời nay đã áp dụng trong thực đơn của mình để có được làn da căng bóng.

Thế nên, muốn cải thiện sức khỏe, bổ máu, đẹp da, chị em Việt sao không thử vo gạo rồi cho thêm nắm đậu đen vào trước khi nấu? Đừng đóng khung mình rằng chỉ nên nấu xôi đậu đen nữa bởi nấu với cơm tẻ ăn hàng ngày đem lại vô số tác dụng bạn sẽ phải bất ngờ.

2 thói quen ăn cơm cực kỳ hại sức khỏe nhưng người Việt lại làm nhiều

1. Ăn cơm chan canh

BS Lê Tiến Huy (Phó Viện trưởng Viện Khoa học Công nghệ Y dược) cho biết, ăn cơm chan canh sẽ khiến thức ăn bị đẩy nhanh xuống dạ dày. Thức ăn có nguy cơ chưa được nghiền kỹ khiến hệ tiêu hóa phải hoạt động cật lực, từ đó rất hại dạ dày.

Chưa kể, ăn cơm chan canh còn gây loãng dịch tiêu hóa, dinh dưỡng trong thức ăn được hấp thu kém hơn.

Nấu cơm cho thêm 1 trong 2 loại hạt sau sẽ dưỡng huyết, ngừa lão hóa, phụ nữ Nhật Bản và Hàn Quốc dùng thường xuyên để căng bóng da - Ảnh 5.

Đáng tiếc, ăn cơm chan canh lại được người Việt rất ưa chuộng. Muốn tốt cho sức khỏe, bạn nên bỏ thói quen ăn cơm kiểu này. Thay vào đó nên ăn cơm khô riêng rồi húp canh riêng. Bạn có thể ăn chút canh trước khi ăn cơm cũng rất tốt.

2. Ăn hoa quả ngay sau bữa ăn

Người Việt thường có thói quen ăn trái cây ngay sau khi vừa ăn cơm xong. Nhiều người cho rằng như vậy mới trọn vẹn bữa cơm. Tuy nhiên điều này lại không hề tốt cho sức khỏe.

Theo ThS.BS Doãn Thị Tường Vi (Nguyên Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện 198), thói quen này không hề tốt cho sức khỏe, có thể gây hại dạ dày. Với chị em phụ nữ thì còn là cơn ác mộng mang tên béo phì.

Nếu ăn cơm no rồi ăn thêm trái cây ngọt thì lượng đường tổng cộng trong bữa ăn sẽ tăng vọt, đường huyết sẽ tăng cao và nhanh, không lợi cho sức khỏe.

Nấu cơm cho thêm 1 trong 2 loại hạt sau sẽ dưỡng huyết, ngừa lão hóa, phụ nữ Nhật Bản và Hàn Quốc dùng thường xuyên để căng bóng da - Ảnh 6.

Ngoài ra, các chất có nhiều trong trái cây, hoa quả như cellulose, hemicellulose, pectin… có khả năng hấp thụ nước mạnh. Khi xuống dạ dày, hấp thụ nước, loại thực phẩm này sẽ nở bung, cảm giác no, ì ạch, đầy hơi xuất hiện. Điều này không tốt cho chức năng tiêu hóa. Về lâu dài, hệ tiêu hóa sẽ bị ảnh hưởng, dạ dày bị yếu dần, dễ bị đau dạ dày.

Đặc biệt, đối với những chị em phụ nữ đang muốn giảm cân, việc ăn trái cây ngay sau bữa ăn chính là điều cực kỳ tối kỵ.

Do đó, đây cũng là thói quen ăn uống người Việt nên từ bỏ. Thay vì ăn hoa quả sau ăn, bạn nên ăn vào buổi sáng hoặc trước bữa ăn chính 1-2 giờ.

Theo Cafebiz

Thẻ:, , , , ,

Đang tải...

Cùng chuyên mục

Cuốn hành – món ngon ‘vạn người mê’ sau Tết

Sự kết hợp hài hòa tôm ngọt, thịt béo, trứng bùi, rau sống thanh mát tạo nên món ăn hấp dẫn sau Tết. Đây là món ăn đặc trưng của nhiều tỉnh như Thái Bình, Ninh Bình, Hải Phòng… Nguyên liệu (8) 200 gr tôm tươi 300 gr thịt ba chỉ 3 quả trứng gà…

Tin mới

Từ hôm nay, 15/3, Việt Nam đón khách quốc tế trở lại

Tin Mới Trong Ngày Tháng Ba 15, 2022

Sau nhiều ngày tháng đóng cửa, hôm nay, 15/3, du lịch quốc tế đi, đến Việt Nam chính thức được kết nối trở lại. Đây được xem là cơ hội để ngành “công nghiệp không khói” tăng tốc, khẳng định vai trò đối với quá trình phục hồi kinh tế của đất nước sau ảnh…

NÓNG: Ông Zelensky muốn gặp ông Putin để đàm phán hoà bình

Tin Thế Giới Tháng Ba 14, 2022

Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky cho biết phái đoàn nước này đang đàm phán về việc tổ chức một cuộc gặp trực tiếp với Tổng thống Nga Vladimir Putin. Trước đó, Kiev từng nhiều lần kêu gọi tổ chức các cuộc đàm phán trực tiếp giữa Tổng thống Ukraine Zelensky với Tổng thống Nga Putin, coi đây…

Với Delta, tốt nhất là nên nghiêm túc ở nhà: Biến chủng Covid lây lan quá kinh khủng, chỉ cần vài giây lướt qua là đủ nhiễm bệnh - Ảnh 2.

Với Delta, tốt nhất là nên nghiêm túc ở nhà: Biến chủng Covid lây lan quá kinh khủng, chỉ cần vài giây lướt qua là đủ nhiễm bệnh

Tin Mới Trong Ngày Tháng Bảy 17, 2021

Delta có thể lây nhiễm mà không cần tiếp xúc trực tiếp. Chỉ mất 5 – 10s là đủ để một người nhiễm bệnh. Gần 1 năm rưỡi trôi qua kể từ khi Covid-19 trở thành một đại dịch toàn cầu. Nhưng bây giờ, chúng ta không còn đối diện với thứ virus từng gieo…

Bien Dong anh 1

Mỹ tái cảnh báo Trung Quốc không tấn công Philippines

Tin Mới Trong Ngày Tháng Bảy 12, 2021

Ngoại trưởng Mỹ lặp lại lời cảnh báo tới Bắc Kinh rằng hành động tấn công vào quân đội Philippines hoạt động trên Biển Đông sẽ kích hoạt hiệp ước phòng thủ chung Mỹ – Philippines. “Mọi hành động tấn công vũ trang vào lực lượng vũ trang, tàu hoặc máy bay của Philippines ở…

Trao luu moi tren TikTok anh 2

Trào lưu nguy hiểm trên TikTok

Tin Mới Trong Ngày Tháng Hai 4, 2021

Trào lưu bắt nguồn từ mục đích tốt nhưng cuối cùng lại trở thành công cụ để những kẻ biến thái thỏa mãn bản thân. Với phông đỏ đặc trưng, Silhouette Challenge là trào lưu nổi tiếng trên TikTok nhằm giúp mọi người cảm thấy thoải mái và quyến rũ với cơ thể của mình.…